5 mẹo dùng máy xay cầm tay Braun hiệu quả ít người biết

Những điều nhỏ tạo ra sự khác biệt lớn

Dùng Braun MQ500 hay MQ535 không khó, nhưng có vài mẹo nhỏ giúp kết quả tốt hơn nhiều và máy bền hơn. Tôi tổng hợp từ kinh nghiệm dùng thực tế và phản hồi từ nhiều người dùng.

Mẹo 1: Nhúng sâu trước khi bật

Quy tắc vàng: đầu máy phải ngập hoàn toàn trong hỗn hợp trước khi nhấn nút. Nhúng đến đáy nồi hoặc cốc, chắc chắn đầu bell-shaped đã dưới mặt chất lỏng – sau đó mới bật. Làm ngược lại (bật trước, nhúng sau) chắc chắn bắn tung tóe.

Mẹo 2: Di chuyển từ đáy lên, không từ trên xuống

Khi xay, bắt đầu từ đáy và từ từ nâng lên trong khi máy đang chạy. Không kéo đầu máy ra khỏi hỗn hợp khi đang xay. Kỹ thuật này giúp tạo vòng xoáy hiệu quả và kéo nguyên liệu vào lưỡi dao đều hơn.

Mẹo 3: Cắt nhỏ nguyên liệu cứng trước

Cả MQ500 (600W) và MQ535 (750W) không phải máy xay công nghiệp. Gừng, nghệ, cà rốt sống – cắt thành miếng nhỏ hơn 2cm trước khi xay. Điều này bảo vệ động cơ và cho kết quả mịn hơn, thay vì nhét cả củ to vào.

Mẹo 4: Xay súp theo từng đợt nếu nhiều

Không xay liên tục quá 1 phút – để máy nghỉ 30 giây giữa các đợt xay dài. Máy xay cầm tay thiết kế cho dùng ngắt quãng, không liên tục như máy xay đứng. Tuân thủ điều này giúp động cơ bền lâu hơn.

Mẹo 5: Vệ sinh ngay sau khi dùng

Đừng để máy dây dưa. Ngay sau khi xay xong, nhúng đầu máy vào cốc nước sạch có chút nước rửa bát, bật máy 10 giây – sạch 90%. Rửa lại dưới vòi là xong. Để thực phẩm khô lại trên lưỡi dao khó vệ sinh hơn nhiều và ảnh hưởng đến độ sắc của lưỡi dao theo thời gian.

Bonus: Cốc xay cao và hẹp tốt hơn bát rộng

Khi cần xay lượng nhỏ (dưới 200ml), dùng cốc cao hẹp thay vì bát rộng. Hỗn hợp tập trung quanh lưỡi dao, kết quả mịn hơn và ít bắn hơn. Cả MQ500 và MQ535 đều bán thêm cốc xay phù hợp nếu bạn cần.