Braun MQ535 có xay thịt sống được không? Thử nghiệm thực tế

Nhiều người muốn tự xay thịt tươi tại nhà

Thay vì mua thịt xay sẵn chưa biết nguồn gốc, nhiều người muốn tự xay thịt tươi tại nhà. Câu hỏi đặt ra: Braun MQ535 750W có làm được không?

Thử nghiệm thực tế

Thịt gà (ức gà không xương)

Cắt ức gà thành miếng ~2cm. Thả vào cốc xay, bật MQ535 ở chế độ turbo. Kết quả sau 20 giây: thịt xay ở mức “thô” – không mịn như thịt xay công nghiệp nhưng phù hợp cho làm chả, nhân bánh. Không có mảnh lớn còn nguyên.

Thịt heo nạc vai

Cắt nhỏ hơn (~1.5cm), bỏ hết gân. Bật turbo 15 giây, dừng, đảo nhẹ, xay thêm 10 giây. Kết quả tốt – thịt xay đều, phù hợp cho viên thịt, nhân dumpling.

Thịt có gân hoặc da

Đây là giới hạn của MQ535: gân và da không xay được, bị quấn vào lưỡi dao. Phải loại bỏ hoàn toàn trước khi xay.

Kết quả: Có thể, nhưng có điều kiện

MQ535 xay được thịt sống nạc đã cắt nhỏ (1.5–2cm). Kết quả không mịn bằng máy xay thịt chuyên dụng nhưng đủ dùng cho các món ăn thông thường. Không xay được thịt có gân, da, hoặc xương.

Mẹo để xay thịt hiệu quả với MQ535

Để thịt lạnh trước khi xay (bỏ tủ lạnh 30 phút) – thịt lạnh cứng hơn, lưỡi dao cắt dễ hơn. Không đổ quá nhiều vào một lần – xay từng đợt 100–150g. Xay kiểu nhấn nhả (pulsing) thay vì bật liên tục để kiểm soát độ thô/mịn.

Nên mua phụ kiện cốc xay mini đi kèm

MQ535 với hệ thống EasyClick tương thích với cốc xay có lưỡi dao riêng (chopper) – thích hợp hơn cho xay thịt với lượng nhỏ. Nếu bạn có kế hoạch xay thịt thường xuyên, đầu tư thêm phụ kiện chopper (~250.000–350.000đ) sẽ cho kết quả tốt hơn nhiều so với dùng đầu xay thường.