Đánh giá nồi chiên không dầu Morico MA708 15 lít

Morico MA708 hợp với nhà nào, không hợp với nhà nào

MA708 là nồi chiên khoang 15 lít — nhóm cỡ lớn. Nó hợp nhà 6–8 người hoặc nhà hay nướng cả con gà; nhà 1–2 người mua về sẽ thấy máy chiếm chỗ mà chẳng mấy khi dùng hết khoang.

Câu hỏi đầu tiên khi chọn nồi chiên không dầu không phải là hãng nào, mà là khoang bao nhiêu lít. Chọn sai cỡ thì mọi tính năng còn lại đều vô nghĩa: khoang nhỏ quá thì phải chia hai ba mẻ, khoang lớn quá thì tốn điện làm nóng một khoảng trống và chiếm mặt bếp suốt ngày.

Morico MA708 nằm ở nhóm cỡ lớn với dung tích 15 lít. Trang sản phẩm ghi rõ máy nướng được gà nguyên con khoảng 1,5kg, phục vụ tốt gia đình 6–8 người, hoặc xếp nhiều loại thực phẩm cùng lúc mà không phải chia mẻ.

Phần không hợp cũng cần nói thẳng. Máy nặng 5,19kg và kích thước 345 × 315 × 342 mm — đây không phải loại cất tủ sau mỗi lần dùng. Nhà 1–2 người hoặc bếp chung cư mặt bàn hẹp sẽ thấy nó cồng kềnh hơn mức cần thiết.

Nếu nhà anh chị 4–5 người, hãy đọc tiếp tới mục bảng so sánh. Trên kệ Điện máy Cellhome có mẫu 12 lít rẻ hơn MA708 đúng 500.000đ mà công suất lại cao hơn — chúng tôi nói rõ chuyện đó ở dưới.

So sánh MA708 với ba nồi chiên cỡ lớn khác đang bán

Trong nhóm từ 12 lít trở lên tại cửa hàng, MA708 đứng thứ hai về giá nhưng dẫn đầu về dung tích, và đứng cuối về công suất. Bảng dưới là số thật đọc từ trang sản phẩm của từng máy.

Bốn máy dưới đây đều đang còn hàng tại Điện máy Cellhome, giá cập nhật cùng ngày viết bài. Chúng tôi chỉ xếp vào bảng những máy cùng nhóm cỡ lớn để so sánh công bằng — đặt một nồi 5 lít cạnh nồi 15 lít thì bảng đẹp nhưng không giúp ai quyết định được gì.

Hai cột thông số trong bảng là dung tích và công suất, vì đó là hai con số mà cả bốn trang sản phẩm đều công bố. Những thông số khác như dải nhiệt hay số menu thì chỉ một số máy nêu, nên đưa vào bảng sẽ có cột trống — chúng tôi để chúng ở phần chữ thay vì nhồi vào bảng cho đủ cột.

MA708 có khoang 15 lít nhưng công suất chỉ 1200W — thấp hơn mọi mẫu cỡ lớn khác đang bán tại cửa hàng. Xếp đầy khoang thì thời gian làm nóng và nấu sẽ dài hơn máy 1700–1800W cùng cỡ.

15 lít chứa được gì, và khi nào con số đó thành thừa

15 lít đủ cho một con gà nguyên con khoảng 1,5kg, hoặc hai tầng khay thực phẩm cùng lúc. Nhưng khoang càng lớn thì càng cần nhiều nhiệt để làm nóng, và đó là chỗ MA708 yếu.

Dung tích nồi chiên là thể tích khoang chứ không phải lượng thức ăn nấu được. Một nồi 15 lít không nấu được 15 lít thực phẩm — phần lớn thể tích là khoảng trống để khí nóng lưu thông. Đó cũng là lý do không nên xếp kín khay: chặn đường khí là mất tác dụng của nồi chiên.

Với MA708, trang sản phẩm công bố con số dễ hình dung nhất: gà nguyên con khoảng 1,5kg. Đây là phép thử thực tế mà nồi 5–8 lít phổ thông không làm được — chúng thường phải chặt gà ra hoặc nướng làm hai lần.

Mặt trái của khoang lớn là thời gian. Cùng một mức nhiệt, khoang 15 lít cần nhiều năng lượng hơn khoang 6 lít để đạt tới nhiệt độ đó. Với công suất 1200W, anh chị nên tính thêm vài phút làm nóng so với thói quen dùng nồi nhỏ.

Nếu nhà thường chỉ nấu cho 3–4 người, 15 lít là con số thừa. Thừa ở đây không chỉ là tiền mua máy mà còn là điện hao mỗi lần làm nóng một khoang rỗng, và chỗ trống trên mặt bếp mà máy chiếm thường trực.

Nguồn nhiệt kép trên và dưới khác gì nồi một thanh nhiệt

MA708 đặt hai thanh nhiệt đối lưu 3D ở cả mặt trên và mặt dưới khoang, thay vì chỉ gia nhiệt từ một phía. Thực phẩm chín đều hơn và đỡ phải lật trở giữa chừng.

Phần lớn nồi chiên không dầu phổ thông đặt một thanh nhiệt ở phía trên, dựa vào quạt đối lưu để đẩy khí nóng xuống. Cách này hiệu quả với lớp thực phẩm mỏng, nhưng mặt tiếp xúc với khay luôn chín chậm hơn mặt trên — nên mới có thói quen lật trở giữa mẻ.

Trang sản phẩm của MA708 nêu rõ máy dùng hai thanh nhiệt đối lưu 3D đặt ở cả mặt trên và mặt dưới khoang lò. Nhiệt toả từ hai hướng nên bề mặt dưới cũng được nướng chứ không chỉ hấp bằng khí nóng.

Thực tế khi dùng: anh chị vẫn nên lật trở với miếng thịt dày, nhưng số lần ít hơn, và những món mỏng như cánh gà hay khoai tây thì gần như không cần lật. Đây là điểm khác biệt đáng kể của MA708 so với nhóm nồi chiên phổ thông cùng tầm giá.

Kèm theo đó máy có bộ phụ kiện cho từng kiểu nấu: giỏ lưới, khay nướng và khay hứng cặn mỡ tháo rời. Khay hứng tháo rời là chi tiết nhỏ nhưng quyết định việc vệ sinh có nhanh hay không.

Công suất 1200W: thấp nhất nhóm, điều đó nghĩa là gì

1200W là con số thấp nhất trong bốn máy cỡ lớn ở bảng trên. Nó không làm món kém ngon, nhưng khiến thời gian làm nóng và nấu dài hơn so với máy 1700–1800W cùng cỡ khoang.

Đây là nhược điểm rõ nhất của MA708 và chúng tôi không nói giảm. Ba máy còn lại trong bảng đều từ 1700W trở lên: KORICHI KRC-6512 và 2GOOD Vortex S-19 cùng 1800W, Hawonkoo AFH-120 1700W. MA708 chỉ 1200W trong khi khoang lại to nhất.

Công suất thấp hơn với khoang lớn hơn nghĩa là mật độ nhiệt thấp hơn. Hệ quả thực tế: làm nóng lâu hơn, và khi xếp đầy khay thì thời gian nấu kéo dài hơn so với con số ghi trên công thức viết cho máy công suất cao.

Mặt khác, 1200W cũng có cái lợi. Nguồn điện nhà cũ, ổ cắm chia nhiều thiết bị thì máy 1200W an toàn hơn máy 1800W. Và trang sản phẩm nêu đúng điểm này: mức công suất vận hành ổn định, làm nóng nhanh mà vẫn tiết kiệm điện so với lò nướng truyền thống.

Cách bù lại đơn giản: luôn làm nóng trước 3–5 phút và đừng xếp kín khay. Hai thói quen này quan trọng với MA708 hơn là với nồi chiên nhỏ.

10 menu tự động dùng được bao nhiêu trong thực tế

Máy cài sẵn 10 chương trình: khoai tây chiên, bánh tart trứng, cánh gà, chiên, thịt nướng, hải sản, cá nướng, gà nguyên con, hâm nóng và rã đông. Dải nhiệt 60–200°C, hẹn giờ 1–90 phút.

Menu tự động là thứ dễ bị thổi phồng trong quảng cáo. Thực chất mỗi menu chỉ là một cặp nhiệt độ và thời gian cài sẵn — anh chị hoàn toàn chỉnh tay được. Giá trị của nó nằm ở chỗ người mới dùng không phải đoán, chứ không phải máy nấu giỏi hơn.

Danh sách 10 menu của MA708 bám sát món Việt hay làm: khoai tây chiên, cánh gà, thịt nướng, cá nướng, hải sản, gà nguyên con. Hai chương trình đáng giá nhất lại là hai cái ít được nhắc tới: hâm nóng và rã đông ở 45°C.

Rã đông bằng nồi chiên ở 45°C nhanh hơn để ngoài không khí và an toàn hơn ngâm nước. Hâm nóng thì giữ được độ giòn, khác hẳn lò vi sóng vốn làm đồ chiên bị mềm oặt.

Phần điều khiển là màn hình cảm ứng màu, kèm hẹn giờ từ 1 đến 90 phút và dải nhiệt từ 60°C tới 200°C. Khoảng nhiệt này đủ rộng cho mọi món thường nấu ở nhà; 200°C là mức trần phổ biến của nồi chiên không dầu nói chung.

Ba nhược điểm thật của Morico MA708

Công suất thấp nhất nhóm cỡ lớn, máy nặng và chiếm chỗ, và trang sản phẩm không công bố chất liệu lòng nồi. Cả ba đều là điều nên biết trước khi trả tiền.

Một, công suất 1200W trên khoang 15 lít. Đã nói kỹ ở mục trên. Đây là đánh đổi thật, không phải lỗi — nhưng ai cần nấu nhanh liên tục nhiều mẻ thì nên nhìn sang máy 1700–1800W.

Hai, nặng 5,19kg và rộng 345mm. Máy chiếm một khoảng mặt bếp cố định. Nhà bếp chật thì phải tính chỗ đặt trước khi mua, chứ không mua rồi mới loay hoay tìm chỗ.

Ba, trang sản phẩm không công bố chất liệu lòng nồi và lớp phủ khay. Mô tả chỉ nêu vỏ và khung bằng kim loại chịu nhiệt, chống ăn mòn; phần tiếp xúc trực tiếp với thức ăn thì chưa nói rõ. Ai quan tâm lớp chống dính nên hỏi trước khi đặt hàng.

Chúng tôi để nguyên ba điểm này thay vì nói tránh, vì khách mua về rồi mới phát hiện thì mất lòng tin nhiều hơn là mất một đơn hàng.

Có nên lấy KORICHI KRC-6512 rẻ hơn 500.000đ không

Có, nếu nhà anh chị 4–6 người. KORICHI KRC-6512 giá 1.250.000đ, khoang 12 lít, công suất 1800W — rẻ hơn MA708 đúng 500.000đ mà công suất cao hơn 600W.

Đây là phần bất lợi cho đơn hàng của chúng tôi, nhưng phải nói. Trên chính kệ Điện máy Cellhome có một mẫu cỡ lớn rẻ hơn MA708 mà mạnh hơn: KORICHI KRC-6512, 1.250.000đ (niêm yết 2.050.000đ), khoang 12 lít, công suất 1800W.

So sánh thẳng: KORICHI nhỏ hơn 3 lít, nhưng mạnh hơn 600W và rẻ hơn 500.000đ. Với nhà 4–6 người, 12 lít đã là dư — phần 3 lít thêm của MA708 chỉ có nghĩa khi anh chị thật sự nướng gà nguyên con hoặc nấu nhiều món cùng lúc cho 7–8 người.

Vậy khi nào MA708 vẫn đáng hơn? Khi cần đúng khoang 15 lít, và khi coi trọng nguồn nhiệt kép trên dưới — thứ KORICHI không nêu trong mô tả. Nếu chỉ cần to và nhanh, KORICHI là lựa chọn tỉnh táo hơn.

Hai mẫu còn lại trong bảng — Hawonkoo AFH-120 2.650.000đ và 2GOOD Vortex S-19 2.900.000đ — đều đắt hơn MA708 từ 900.000đ tới 1.150.000đ. Chúng mạnh hơn, nhưng khoảng chênh đó mua được khá nhiều thực phẩm, nên chỉ nên cân nhắc khi ngân sách rộng.

Dùng và vệ sinh MA708 sao cho bền

Làm nóng trước, không xếp kín khay, rửa khay hứng mỡ sau mỗi lần nướng thịt, và để nguội hẳn mới lau khoang. Bốn thói quen này quyết định tuổi thọ máy nhiều hơn mọi tính năng.

Nồi chiên không dầu hỏng vì mỡ đọng nhiều hơn là vì linh kiện. Mỡ bám lại trong khoang và trên thanh nhiệt, gặp nhiệt lần sau sẽ cháy, bốc khói và ám mùi sang món mới — rồi người dùng tưởng máy lỗi.

MA708 có khay hứng cặn mỡ tháo rời, đây là chi tiết đáng dùng tới. Rút ra rửa sau mỗi lần nướng thịt mất chưa tới một phút, nhưng tiết kiệm cả buổi cọ khoang về sau.

Vỏ và khung máy bằng kim loại chịu nhiệt, chống ăn mòn; tay cầm có cách nhiệt chống bỏng và thân máy có khe tản nhiệt. Khe tản nhiệt cần được để thông — đừng kê máy sát tường hay nhét vào hốc tủ khi đang chạy.

Một lưu ý về điện: máy 1200W nên dùng ổ cắm riêng, không chia chung với nồi cơm hay ấm siêu tốc đang chạy cùng lúc. Điều này đúng với mọi nồi chiên chứ không riêng MA708.

1. Làm nóng trước 3–5 phút ở mức nhiệt định nấu. Khoang 15 lít rộng mà công suất 1200W nên bước này quan trọng hơn ở nồi nhỏ — bỏ qua là mẻ đầu chín không đều.
2. Đừng xếp kín khay. Khí nóng phải lưu thông quanh thực phẩm thì nguồn nhiệt kép mới phát huy; xếp chồng lên nhau là mặt dưới hấp chứ không nướng.
3. Rút khay hứng mỡ ra rửa sau mỗi lần nướng thịt. Mỡ đọng lại gặp nhiệt lần sau sẽ bốc khói và ám mùi sang món mới.
4. Để máy nguội hẳn rồi mới lau khoang. Lau lúc còn nóng dễ bỏng tay và làm hỏng lớp bề mặt bên trong.

Mua ở Điện máy Cellhome khác gì mua trên sàn

Khác ở chỗ xem được máy chạy thật trước khi trả tiền, và có người nói thẳng khi máy to hơn nhu cầu của nhà anh chị.

Giá trên sàn và giá tại cửa hàng nhiều khi chênh không đáng kể. Thứ khác nhau là cái anh chị nhận được ngoài cái hộp: ở showroom 154 Văn Phúc, anh chị bật thử máy, nghe tiếng quạt, bấm thử màn hình cảm ứng và tự đánh giá kích thước so với mặt bếp nhà mình.

Điểm thứ hai quan trọng hơn: tư vấn theo nhu cầu thật. Bài này là ví dụ — chúng tôi vừa chỉ cho anh chị một mẫu rẻ hơn 500.000đ ngay trong mục trên, dù làm vậy thì đơn hàng nhỏ đi.

Toàn bộ nhóm hàng này nằm ở trang nồi chiên không dầu, hiện có 10 mẫu đang bán. Anh chị cũng có thể xem thêm bài chọn máy ép chậm theo công suất hoặc chọn quánh inox cho bếp nhỏ nếu đang sắm đồng bộ cho bếp.

Máy có bảo hành chính hãng 12 tháng. Gọi 0849.888.883 trong giờ hành chính, nói số người ăn trong nhà và kiểu món hay nấu, chúng tôi nói thẳng nên lấy 12 lít hay 15 lít.

• Xem máy chạy thử tại 154 Văn Phúc trước khi trả tiền, nghe tiếng quạt và kiểm màn hình cảm ứng
• Hoá đơn và phiếu bảo hành chính hãng 12 tháng ghi đúng model MA708
• Đổi mới trong thời gian đầu nếu máy lỗi do nhà sản xuất, không phải gửi về hãng rồi chờ
• Tư vấn theo số người ăn trong nhà, không đẩy máy to hơn nhu cầu
• Giao nhanh nội thành Hà Nội, kiểm hàng trước khi nhận